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教你如何遠離塑化劑傷害
更新時間:2020-10-09   點擊次數(shù):1350次

教你如何遠離塑化劑傷害

王桂照指出,保鮮膜用于飯菜覆蓋一定不要和飯菜直接接觸,和飯菜間要留出一定空隙,禁止將非微波爐保鮮膜和飯盒用于微波爐。不要用塑料杯、壸盛裝熱水,而改用玻璃、陶瓷杯飲水為宜。在用餐盒和塑料容器打包飯菜時,切忌趁熱打包,尤其是含油脂多的飯菜。塑料瓶(盒)裝的食品、飲料要盡快食用完,避免存放時間過長。要少吃罐頭,因為罐頭盒的內(nèi)膜多是聚碳酸酯涂層。有車一族夏季車內(nèi)盡量不存放塑料瓶裝飲用水,因為在烈日下暴曬1~2小時后,溫度可達60℃以上,致使塑化劑溶入水中。同時,家長要注意看護兒童,不要讓他們啃咬塑料玩具,并且要養(yǎng)成玩后和飲食前洗手的習慣。

對大多數(shù)公眾而言,“塑化劑”這個名詞很陌生,其對人體的影響更是知之甚少。在日常生活中如何遠離塑化劑傷害?帶著這一疑惑,記者采訪了黑龍江省著-名的營養(yǎng)學專家、哈醫(yī)大一院內(nèi)科學教授王桂照。

王桂照說,塑化劑在中國大陸稱增塑劑,是一種塑料添加劑,可以使塑料柔韌性增強,變得更軟、更易加工。世界上常用的塑料有五大類,應用廣泛的聚氯乙烯(PVC)是必須用塑料添加劑的,可以這樣說塑化劑幾乎存在于所有的塑料制品中。目前的研究證實:有些塑化劑對人體是有害的,如鄰苯二甲酸酯能傷害生殖系統(tǒng),尤其是男童;另一種塑化劑雙酚A能引起乳腺癌、前列腺癌、性早熟、不-孕不-育、心臟病、糖尿病等。

一個不爭的事實是,塑化劑幾乎無處不在。有科研人員做過專門調(diào)查:在自來水、水庫、湖泊、江河中發(fā)現(xiàn)有塑化劑鄰苯二甲酸酯;空氣中鄰苯二甲酸酯則來源于噴涂料、農(nóng)田塑料薄膜、PVC塑料管、塑料垃圾污染及焚燒。塑化劑也可通過醫(yī)療行為進入人體,如含有塑化劑的PVC,廣泛應用于輸液管、血漿袋、導尿管、氣管插管、手套等。但大量進入人體的途徑則是日常生活中廣泛使用的塑料制品,如塑料盆、碗、盤、杯、飯盒、一次性餐盒、奶瓶、藥瓶,以及各種塑料袋、保鮮膜、保鮮袋、各種食品的塑料外包裝袋、塑料包裝飲料、各種塑料玩具、清潔用品、沐浴用品、雨衣等。

王桂照指出,少量的塑化劑進入人體后一兩天內(nèi)大部分可自動排出,不至于對人體造成什么傷害,但目前我國對塑化劑,尤其是有毒塑化劑缺少使用量、檢測方法及各種相關標準,沒有詳盡的規(guī)定和系統(tǒng)的研究。況且,塑料是世界上廣泛應用、歷史并不太長的產(chǎn)品,在人們享受它給生活帶來諸多方便的同時,恐怕有些隱患尚未能被發(fā)現(xiàn),這就像古代人們用錫壺裝酒、熱酒,隨著時間的推移才逐漸認識到錫壺飲酒能引起鉛中毒。

有人說塑化劑的問題猶如一顆“隱形炸-彈”,在雷達上觀察不到,只有爆炸時才會讓公眾驚醒。因為塑化劑無處不在,想避免其潛入我們的體內(nèi)幾乎是不可能的,但人們可以盡量減少塑化劑的攝入。為此,王桂照建議說:在日常生活中,應少食用塑料包裝的食品,有專家曾在塑料包裝飲料、方便面及其醬包中檢出過塑化劑?,F(xiàn)在,各種飲料和食品大多用塑料包裝,如果、不間斷地食用和飲用這些食品,極有可能造成體內(nèi)塑化劑積累。同時,高溫、油脂、酒、醋等均能加速塑化劑遷移至食品,因此要少用塑料制品,如盆、碗、盤、杯、飯盒等盛裝食品,尤其是含油脂食品,并要避免趁熱盛裝。

這里要特別強調(diào)的是,超薄塑料袋是國家明令禁用的塑料袋,可在早市或路邊地攤上,經(jīng)常見到有人用它盛裝熱豆?jié){、豆腐腦、粥、饅頭、燒餅、麻花、油條等,其危害不僅僅是高溫和油脂能加速塑化劑溶入食品中,還有超薄塑料袋很多是家庭小作坊用廢舊回收塑料做成的,里面含有細菌和有害健康的毒物。同樣需要注意的是,各種飲料瓶都是一次性的,應禁止用飲用后的飲料空瓶來盛裝植物油、酒、醋、醬油和熱水;順便要提及的是,建議不購買大包裝塑料桶裝植物油,各種植物油買回后要倒入玻璃、陶瓷容器內(nèi)。

 

“塑化劑”風波

據(jù)可供查證的資料顯示,“塑化劑”風波的源頭始于今年4月。當時中國臺灣衛(wèi)生部門例行抽驗食品時,在一款“凈元益生菌”粉末中發(fā)現(xiàn),里面含有DEHP(鄰苯二甲酸酯,一種塑化劑),濃度高達600ppm(百萬分之一)。追查發(fā)現(xiàn),DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云劑內(nèi)。

自中國臺灣食品遭“塑化劑”污染大面積曝光以來,“塑化劑”風波不僅從中國臺灣刮進了大陸,被污染的行業(yè)也從食品擴散到了藥品,且愈演愈烈。到目前為止,中國臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)及其相關產(chǎn)品名單已經(jīng)達到973種,共涉及運動飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬、果凍、膠囊錠狀粉狀食品等6種產(chǎn)品類別。

中國臺灣對大陸出口“染塑”企業(yè)及產(chǎn)品包括:昱伸香料有限公司生物試劑的添加劑;統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司生物試劑的統(tǒng)一蘆筍汁、甘蔗汁、芭樂汁、金桔檸檬汁、寶健飲料(600ml)、寶健運動飲料(300ml);金果王食品有限公司生物試劑的金果王奇異果汁、奇異果濃縮汁、鳳梨濃縮汁,等等。

大陸公布的受塑化劑污染涉及4家企業(yè)8個樣品:廣州市美益香料有限公司生物試劑的番石榴香精;廣東省江門市高迪食品有限公司生物試劑的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油;江門市展旺食品有限公司生物試劑的糕點;杭州溢香源生物科技有限公司生物試劑的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精,全部為食品添加劑。

 

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